将葱洗净切段,与姜、酒,水煮开锅后放入刺参烫5分钟捞出刺参,去五脏洗净;

将炒锅烧热,放刺参,再放入高汤600毫升、酱油、冰糖、盐、香油、味精、姜汁炒香滚锅后加盖焖煮至汤汁剩一半时,淋入用淀粉调的芡汁,兜匀盛盘,撒上胡椒粉就可以了

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新鲜海参的做法有这样几种,1、海参锅里放入高汤,煮开后,再撒入香菜末即可。2、海参拌茄子,把海参入开水锅里焯熟,再把茄子去皮蒸熟,蒜末搅拌均匀就可以上桌了。3、海参炖排骨。4、海参面。

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把大葱炸香,捞出,用油把海参煎制,然后加上耗油料酒大蒜,姜,加上开始的大葱一起闷三分钟,加淀粉水勾芡出锅

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排骨下锅焯水,捞出清洗干净;

3、炖盅里依次放入姜片、排骨、花胶、西洋参、海参,加水没过食材。先开高档火力,炖汤开后,调小档,炖1个小时,开锅加盐调味即可。

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